“学校食堂的食材是在哪里采买的？食材贮存条件怎么样？对食堂从业人员是怎么管理的？”近日，永福县委巡察工作领导小组成员、县委巡察办主任蒋明州带队对该县第一初级中学、湾里初中等县内中小学校开展食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
去年以来，永福县纪委监委高度重视校园食品安全工作，将其作为一项重要的民生工程来抓，坚持问题导向，贯通各方监督力量，运用“部门+巡察”协作配合模式，组建专业巡察队伍，通过开展实地检查、组织座谈会、现场陪餐督导等方式，全面检验校园食品安全管理工作，以强有力监督举措筑牢校园食品安全防线。
为了保证排查全方位、无死角，该县专项巡察组采取“不发通知、不打招呼、直奔学校、直奔食堂”的方式，深入108所中小学及幼儿园（含私立幼儿园和培源专门学校），仔细查看供应商资质证明、订购采购合同等情况，确保食材来源正规、渠道清晰，从源头保障食品安全。在食品加工环节，重点查看食堂厨房卫生状况、工作人员操作流程规范、餐具消毒情况等，督促学校严格落实食品安全管理制度。严格检查食品储存条件，着重查看是否按照要求分类存放、有无过期食品乱放混放、防虫防鼠措施是否到位等问题，督促食堂工作人员做到食材规范存放。同时，巡察组还对校园餐的价格、营养口味、学生满意度等方面进行了详细了解，全面掌握校园餐安全现状。
在巡察过程中，巡察组发现部分学校存在食品留样不规范、食材贮存不合规等食品安全问题67个、2024年违规使用膳食经费问题10个。针对这些问题，巡察组当场指出，要求县教育局及相关学校立行立改抓落实。不能现场整改的，要制定措施、明确责任、限时整改。为巩固巡察成果，永福县委巡察办、巡察组对相关学校“校园餐”安全问题整改情况进行不定期回访，对整改效果进行动态评估，切实压紧压实食品安全整改责任。
“校园食品安全事关每一位师生的身体健康。我们将立足职能责任，充分发挥巡察‘利剑’综合监督作用，持续发力，久久为功，推动校园食品安全管理不断加强，让师生吃得安心、放心。”该县委巡察工作领导小组有关负责同志表示。
